berlina glaseada

2€/unidad

Esponjosa, tierna y absolutamente irresistible. Nuestra versión del clásico donut se elabora con una masa tipo brioche de fermentación lenta para conseguir una miga aireada que parece una nube. Al salir de la freidora, la bañamos en caliente con una fina capa de glaseado de azúcar que se cristaliza ligeramente al enfriar. El equilibrio perfecto: ni muy dulce ni muy pesada. Se deshace en la boca.